Hospitality welcoming guest at home and Italian

ふるさとイタリアンで お客様を おもてなし

スイートホームウェディングの自慢のひとつがゲストの方へのお料理。最良の日のため会場であるイタリアンレストラン【トラットリアA alla Z】が心をこめてご提供致します。「A alla Z」はイタリア語で、「一部始終」、「徹底して」という意味です。地元新潟・長岡の新鮮な野菜や食材を使用しアレンジし、ゆったりとくつろげるレストラン。おいしい料理はもちろん、食の空間を意識し、心と体にやさしいお料理を提供いたします。化学調味料は一切使用しておりません。手間ひまかけた料理の数々をお楽しみください。

> A alla Z official

季節を問わず 春夏秋冬 旬な食材を

A alla Zでは一切お料理の”つくりおき”は致しておりません。ご提供の直前にオープンキッチンにて調理し、できたてならではの素材の深い味わいを楽しんで頂けます。「季節を問わず 春夏秋冬 旬な食材を」地元新潟の新鮮な野菜をふんだんに使用したシェフこだわりのイタリアン。吟味された素材が彩る美食を大切な日のおもてなしの一つとしてお召し上がりください。

最幸の1日のため、最高のお料理を。

A alla Zではお二人らしい最幸の披露宴となりますよう、多彩なお料理コースをご用意しております。一日一組だけの高畑の森のウェデイング。お二人の幸せな一日を、心のこもったお料理と、おもてなしでお手伝いさせていただきます。

ウェディングメニュのー例として

【Antipast Freddo】寺泊産 魚介と野菜のマリネ 魚のフリット、帆立 妙高ゆき海老 マグロのブーケ仕立て 【Antipast Caldo】黒紫米とコシヒカリ 摂田屋星野本店醤油のフォアグラと魚沼石坂舞茸のフリット添えて 【Primo piatto】寺泊産水タコのラグー パッパルデッレ 【Secondo Piatto ~pesce~】出雲崎産真鯛のソテー 彩り野菜添え【Secondo Piatto ~carne~】蒲原牛ロースのグリル 赤ワインソース【Dolce】ウェディングケーキと旬のフルーツソルベ